彭胜权，男，汉族，江西省波阳县人，现为广州中医药大学首席教授。
1939年12月出生于四代中医世家，1958年考入广州中医学院（现名广州中医药大学），1964年毕业留校任教至今。彭教授为广州中医药大学博士生导师，主任中医师，全国优秀教师、广东省名中医，温病学课程国家级的重点学科、精品课程、精品资源共享课程以及优秀教学团队的学术带头人，第二、三批全国老中医药专家学术经验继承人指导老师,广东省首批名中医师承项目指导老师。曾任中华中医药学会感染病分会副主任委员、广东省热病专业委员会主任委员、《广州中医药大学学报》副主编及主编，广东老教授协会中医药学专家委员会第一届顾问，现为广东省中西医结合学会终身理事、广东省感染病（热病）专业委员会顾问。自1992年起享受国务院特殊津贴专家待遇。目前主要从事中医药防治病毒性感染疾病的临床与实验研究，在临床中善于运用中医药理论结合现代医学研究成果诊治内科病症，尤其对中医热病、肝病、脑病、咳喘病、肠胃病等疑难病症有独到经验。主编、参编出版著作二十六部，在发表论文70余篇。曾被邀赴日本及芬兰、港澳台地区进行学术交流和教学，在国内外享有较高的知名度。
彭教授忠诚党的教育事业，获殊荣多次，曾获学校的“先进工作者”、“优秀党员”、“受学生欢迎的好老师”，广东省的“教学优秀奖”、“先进工作者”、“高教战线先进工作者”、“南粤教书育人优秀教师特等奖”，1993年被评为全国优秀教师，2008年获国家中管局“第三批全国老中医药专家学术经验继承工作优秀指导老师”称号。
彭教授在长期从事教学和古典医籍整理中坚持运用历史唯物主义和唯物辨证法观点，率先改革宋代陈无择的三因论，提出中医内、外病因主张，重新确立伏气温病学说的应有地位等观点得到全国同行专家广泛认同。1990年主编中医院校系列教材《温病学》获国家中医药管理局优秀教材三等奖，1996年主编了全国普通高校中医药规划教材《温病学》。在彭教授指导下，本教研室分别于2003年、2007、2012年主编了“十五”、“十一五”与“十二五”新世纪全国规划教材《温病学》，使本教研室教材建设一直处于同行前列。针对中医专业学生实验课时不足，于同行中率先开设了温病学实验课教学，收到了较好的教学效果。“温病实验教学”1998年获本校教学成果一等奖。主编新世纪全国高等中医药院校创新教材《中医临床基础学》获2009年“新世纪全国高等中医药优秀教材”奖。
彭教授一直注重临床，认为临床实践是中医温病学的灵魂，在中医经典理论的教学与临床实践中不断探索与创新，率先打破了经典理论教学与临床脱节不利于中医经典发展的局面，将教学与临床紧密结合，1988年建立了全国第一个温病临床基地，2004年建立实验研究基地，在如何发展温病学理论方面为全国同行树立了典范，较好地促进了本校《温病学》课程与学科的发展。主持“大胆改革，回归临床，首创温病学教、医、研三位一体新体制”项目1993年获“广东省普通高等学校优秀教学成果二等奖”。“中医类专业课程优化整合的研究与实践”2005年获广东省优秀教学成果奖一等奖及全国中医药高等教育教学研究优秀成果奖及第五届高等教育国家级教学成果奖二等奖。
自1986年起，结合岭南独特的地理及气候环境，彭教授首先倡导研究岭南温病。二十四年来，开展了多病种、多层次、多侧面的临床和实验研究，该研究理论不仅对气候条件类同的热带、亚热带地区和国家的温病防治有直接的指导作用，而且也丰富和发展了祖国传统医学的内容。主持“岭南温病理论与临床应用研究”分获1998年获广东省中医药科技进步一等奖、1999年广东省科技进步二等奖，形成的岭南温病研究团队主持“十一五”国家自然基金委－广东省政府自然科学联合基金重点项目“岭南常见病毒性疾病的湿热特征及证治机理研究”；2007年起担任“十一五”国家科技支撑计划“人禽流感防治新型药物和疫苗的应急研究和开发”重点组成部分“寒温并用中药复方防治流感的系统监控的临床与实验研究”项目的顾问，以上研究必将加深认识温病的实质。2011年分获国家教育部科学技术进步奖一等奖与广东省科学技术奖一等奖。
彭教授一贯坚持“教有所用、学有所用”，要积极为社会与临床服务。如1978年彭教授带领本科室老师去广东佛山支援治疗登革热和登革出血热80余例，全部治愈。尤其在2003-2004年的防治“非典型性肺炎”的斗争中，作为广东省防治非典专家，临危不惧，运用中医温病学理论，充分发挥中医药优势，较好完成了治病救人的艰巨任务。2003年7月后续获抗击非典的全国优秀科技工作者及全国优秀共产党员、广东省抗击非典一等功及广东省优秀共产党员等称号。他坚持临床门诊已四十多年，擅长治疗中医热病、外感咳嗽、肝炎、肝硬化及疑难杂症，在患者中享有较高声誉。
彭教授尊重师长，善于吸收老一辈的学识和经验。主编“刘仕昌学术经验集”，组织举办了“刘仕昌教授从医从教65周年”活动，进一步整理、宣传及发扬刘老的学术思想。指导“刘仕昌教授学术经验整理研究”项目2001年获广东省科技进步三等奖，“刘仕昌学术思想及临证经验研究”项目2005年获国家科技部“十五”攻关计划资助。“刘仕昌全国名老中医药专家传承工作室”于2010年获国家中医药管理局立项，“彭胜权全国名老中医药专家传承工作室”亦于2012年由国家中医药管理局立项建设。
彭教授教书育人，桃李天下。目前已培养博士生、硕士生共22名，其中获南粤优秀研究生一等奖、二等奖及香港“求是研究生奖学金”各1人， 1人获南粤教坛新秀奖，多人分获本校的邓铁涛奖学金、联邦奖学金等。毕业后成为行政和业务骨干，有2名博士生被国家公派到澳大利亚、日本及英国牛津大学留学。
正是彭教授对中医的挚爱促使他不断致力于中医事业，改革创新，为使我校温病学教研室综合实力现处于同行前列打下了坚实的基础，为我校《温病学》课程及学科的可持续发展作出了卓越贡献！