何首乌始载于《日华子本草》，德庆首乌为何首乌的岭南习用品。《开宝本草》云：“主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，黑髭鬓,悦颜色,亦治妇人产后及带下诸疾。”

来源：本品为蓼科植物何首乌的干燥块根。 

产地：主产于广东德庆。 

采收加工：秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。

性状鉴别：

德庆首乌：呈不规则长纺锤状，表面灰褐色，有不整齐的横沟和细密的皱纹，上下端露出坚硬的纤维状木心；表皮较薄，不易剥离，质坚硬而体重，难折断，断面黄棕色或淡黄棕色，富粉性，中央可见1个环纹或1～2个维管束花纹。

制何首乌：呈不规则皱缩状的块片，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。

传统经验，一般以体重、质坚、粉性足者为佳。

炮制：取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内炖至汁液吸尽或用黑豆汁拌匀后蒸，蒸至内外呈棕褐色，晒至半干，切片，干燥。

性味与归经：苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。

功能与主治：补肝肾 ，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚痿黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。

用法用量：6～12g。

注意：本品制用补益力强，且兼收敛之性，湿痰壅盛者不宜。生用滑肠，大便溏薄者不宜应用。

（编辑：华成坤）