青天葵最早记载于《本草纲目拾遗》。性凉,味甘,具清热、润肺、散瘀、解毒之功效,主治肺痨、痰火咳血、瘰疬、肿毒、跌打损伤、小儿疳积、精神病、口腔火、急性咽喉炎等,对治疗小儿肺炎有特效。

来源：为兰科植物毛唇芋兰Nervilia plicata(Andr．)Schltr．的干燥全草。

产地：分布于广东、海南、广西、云南等地。

采收加工：夏、秋两季采挖，洗净，晒干；或洗净后，除去须根，晒至半干时将叶片包裹球茎，搓成球状，反复搓晒至干。

性状鉴别：本品卷缩成团粒状或呈松散状。球茎皱缩成不规则的扁球状，直径0.5-2cm，表面类白色或黄白色，具须根痕，叶片卷缩，完整叶片展开后呈阔卵形，长2-9cm，宽3-14cm。灰绿色，黄绿色或微带紫色。先端短尖，基部心形，全缘或略呈波状。叶脉明显，16-33条，自叶基向叶缘伸出，在叶片两面交替排列，侧脉纵横交错成网状。叶柄稍扁，长2-16cm，具纵向条纹，基部有时残留管状叶鞘。膜质柔韧。气微香，味微甘。

炮制：除去杂质，切碎。

性味与归经：甘，凉。归心、肺、肝经。

功能与主治：润肺止咳，清热凉血，散瘀解毒。用于肺痨咳嗽，痰火咳血，热病发热，血热斑疹，热毒疮疖。

用法与用量：9-15g。

药膳：桑白天葵饮

材料：猪瘦80克，青天葵10克，南杏或北杏10克。

做法：青天葵、南杏或北杏分别洗净，猪瘦肉洗净，切块。三者一起放进瓦煲内，加600ml水，武火煮沸后，改文火煲20分钟，加入适量食盐即可。

功效：热解毒、祛痰止咳。

适用人群：热咳者。

注意：青天葵性凉，此汤不宜连续长时间食用，阳虚者慎服。此外，北杏具有微小毒性，使用时请勿超量。

（编辑：陈晓庆）