益智仁是广东“十大”地道药材之一，最早记载于《本草拾遗》。益智仁也是南方常用的食物之一，可用来制作凉果、做粽子等。

来源：本品为姜科植物益智 Alpinia oxyphylla Miq.的干燥成熟果实。

产地：主产海南岛、广东、广西等地，近年来云南、福建亦有少量试种。

采收加工：夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥。

性状鉴别：本品呈椭圆形，两端略尖，长1.2～2cm，直径1～1.3cm。表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线13～20条，顶端有花被残基，基部常残存果梗。果皮薄而稍韧，与种子紧贴，种子集结成团，中有隔膜将种子团分为3瓣，每瓣有种子6～11粒。种子呈不规则的扁圆形，略有钝棱，直径约3mm，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮；质硬，胚乳白色。有特异香气，味辛、微苦。

炮制：除去杂质及外壳。用时捣碎。

性味与归经：甘，凉。归心、肺、肝经。

功能与主治：暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾。用于肾虚遗尿，小便频数，遗精白浊，脾寒泄泻，腹中冷痛，口多唾涎。

用法与用量：3～10g。

注意：阴虚火旺或热证尿频、遗精、多涎者忌用。

药膳：益智老鸭汤

材料：益智仁40克，老鸭500克，山药20克，桂圆肉10克，枸杞子15克，盐少许，葱、姜适量。

做法：将益智仁、山药、桂圆肉、枸杞子洗净，放入砂锅；净鸭切成条块，葱、姜块同入锅内，加水适量。将砂锅置火上以武火烧沸，打去浮沫，再以文火炖1.5个小时。过滤，加盐少许，即可食用。　

功效：补中益气，健脑益智。

适用人群：中老年脾胃虚弱、用脑过度、肝肾虚损者。

（编辑：陈晓庆）